제주도민추천>짜투리고기,돼지고기맛집,흑돼지연탄구이,가성비갑

🌟 제주 짜투리고기란?

제주에서 '짜투리고기' 라고 하면, 돼지고기 부속 부위나 잘려나간 자투리 고기를 말합니다. 흔히 흑돼지의 목살, 삼겹살, 앞다리살, 갈비살 등에서 떨어진 자투리 부분이 포함됩니다.

다른 지역에서는 '고깃집에서 남은 고기?' 라고 오해할 수 있지만, 제주에서 짜투리고기는 신선한 돼지고기를 잘라내면서 생긴 부분을 의미하며, 고기 품질도 훌륭합니다.

저는 주로 안덕면에 있는 "알동네"를 자주 갔고 중문에 있는 "해성정육마트"에 가면 짜투리고기 거의 1킬로를 매우 저렴하게 구입할 수있다. 집에서 구워 먹으면 꿀맛. 그렇지만 역시 연탄불에 구워 먹어야 정말맛잇어서 양도 많고 저렴한 가성비 갑인 알동네에서 자주 먹곤하였다. 강추 ^^

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✅ 1. 제주 짜투리고기의 특징과 매력

1. 다양한 식감:
   • 부위가 일정하지 않기 때문에 삼겹살의 기름진 맛, 목살의 쫄깃함, 갈비살의 육즙을 한 번에 즐길 수 있습니다.
2. 저렴한 가격:
   • 고기 부위가 일정하지 않기 때문에 상대적으로 가격이 저렴합니다.
3. 맛있는 숯불구이:
   • 제주에서는 짜투리고기를 숯불에 구워 먹는 방식이 일반적입니다.
4. 다양한 맛집:
   • 제주 시내와 서귀포에는 짜투리고기를 전문으로 하는 맛집이 많이 있습니다.

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✅ 2. 제주 짜투리고기 즐기는 방법

1. 숯불구이 방식으로 굽기:
   • 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀 먹는 방식이 인기.
2. 소금이나 멜젓(제주식 액젓)에 찍어 먹기:
   • 멜젓은 제주도 특유의 액젓으로, 짜투리고기와 환상의 궁합을 자랑합니다.
3. 채소와 함께 쌈으로 먹기:
   • 상추, 깻잎, 마늘, 고추 등을 곁들여 쌈으로 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 고기국수나 볶음밥으로 마무리하기:
   • 짜투리고기를 다 먹은 후, 불판에 밥을 볶아 먹거나 고기국수를 추가로 즐기는 것도 추천합니다.

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✅ 3. 제주 짜투리고기 맛집 추천 (제주시 & 서귀포시)

📍 제주시 맛집

1. 흑돈가 (Jeju Heukdonga)

• 주소: 제주 제주시 연북로 35
• 특징: 신선한 흑돼지 짜투리고기를 숯불로 구워 제공.
• 추천 메뉴: 흑돼지 짜투리고기, 멜젓구이
• 영업시간: 매일 11:00 - 22:00
• 전화번호: 064-744-0045

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2. 돈사돈 (Donsadon)

• 주소: 제주 제주시 서사로 19
• 특징: 흑돼지 짜투리고기를 두툼하게 썰어내어 숯불에 구워 먹는 방식.
• 추천 메뉴: 흑돼지 목살, 삼겹살, 짜투리고기
• 영업시간: 매일 12:00 - 22:00 (연중무휴)
• 전화번호: 064-746-8989

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📍 서귀포시 맛집

3. 중문 짜투리네 (Jungmun Jjaturi-ne)

• 주소: 제주 서귀포시 중문관광로 44
• 특징: 관광객들에게 인기 있는 짜투리고기 전문점.
• 추천 메뉴: 짜투리고기, 흑돼지 멜젓구이
• 영업시간: 매일 11:00 - 22:00
• 전화번호: 064-738-2234

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4. 서귀포 짜투리고기마을 (Seogwipo Jjaturi Village)

• 주소: 제주 서귀포시 일주서로 726
• 특징: 다양한 부위의 짜투리고기를 저렴하게 제공.
• 추천 메뉴: 짜투리고기, 돼지갈비, 고기국수
• 영업시간: 매일 10:00 - 21:00
• 전화번호: 064-732-4722

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5. 제주 오름고기 (Jeju Oreum Meat)

• 주소: 제주 서귀포시 색달중앙로 17
• 특징: 흑돼지 전문점으로 신선한 짜투리고기를 제공.
• 추천 메뉴: 짜투리고기, 흑돼지 특수부위
• 영업시간: 매일 11:30 - 22:00
• 전화번호: 064-739-0058

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✅ 4. 제주 짜투리고기를 맛있게 먹는 팁

1. 숯불에 구울 때 자주 뒤집지 말고 바싹 익히기!
2. 멜젓에 찍어 먹을 때, 너무 많은 양을 찍지 않도록 조절하기.
3. 고기 맛을 즐기기 위해 과하게 양념하지 않기.
4. 볶음밥이나 고기국수로 마무리하면 최고의 조합!