반응형 중문 까망돼지 본점 제주 흑돼지 맛집 까망돼지 근고기 후기 중문관광단지 맛집1 제주도민추천>근고기맛집 🌟 제주근고기란?제주근고기는 제주도에서 유래한 돼지고기 요리 스타일로, 특히 흑돼지의 두툼한 고기를 숯불이나 철판에 구워 먹는 방식을 말합니다. '근고기'라는 이름은 '근(斤, 약 600g)' 단위로 두툼하게 썰어내는 방식에서 유래했습니다.🍖 제주근고기의 특징두툼한 두께보통 고깃집에서 제공하는 삼겹살이나 목살보다 훨씬 두껍게 썰어 제공됩니다.고기 본연의 맛과 육즙을 풍부하게 느낄 수 있습니다.제주 흑돼지 사용 (특히 인기)제주도에서는 일반 돼지고기보다 제주 흑돼지를 사용하는 근고기가 인기가 많습니다.특유의 풍미와 쫄깃한 식감이 매력적입니다.숯불 또는 철판 구이숯불에 구울 경우 특유의 향과 풍미가 배어들어 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.철판에 구울 경우 고기가 촉촉하게 익어 육즙이 살아 있습니다.다양한 .. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
