말레이 vs 싱가포르 카야잼 (종류, 맛, 유래 비교)
카야잼(Kaya Jam)은 말레이시아와 싱가포르에서 모두 사랑받는 전통 잼으로, 동남아 지역 특유의 풍미를 간직한 디저트입니다. 달콤하고 부드러운 질감으로 아침 식사나 간식으로 자주 먹는 이 잼은, 지역에 따라 조리법과 맛, 색상까지 차이를 보입니다. 이 글에서는 말레이시아와 싱가포르 카야잼의 유래, 종류별 특징, 그리고 맛의 차이점까지 비교 분석해보겠습니다.카야잼의 기원과 역사 비교카야잼의 기원은 영국 식민지 시대까지 거슬러 올라갑니다. 19세기 말, 유럽식 잼에 영향을 받은 동남아 현지 요리사들이 코코넛밀크와 계란, 설탕, 팬다잎(판다누스 리프)을 이용해 자체적으로 만든 디저트가 바로 카야잼입니다.말레이시아에서는 이 잼을 '세라이카야(Seri Kaya)'라고도 부르며, 주로 페낭, 조호르 등지에서 전..
2025. 3. 14.
